如何自己做牛排的腌制方法

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如何自己做牛排的腌制方法自制牛排怎么腌制才嫩？要做出好吃的牛排，腌制是关键。以下是腌制自制牛排的步骤：1. 准备材料：需要牛肉(最好是肉质鲜红、带有一定脂肪纹等我继续说。 以上就是如何腌制牛排才能让它更嫩的方法。希望这个小技巧能帮助你制作出美味又嫩滑的自制牛排！阅读更多禽蛋肉类精彩内容，可前往什么等我继续说。

按照这个方法做口感刚刚好，很嫩也不腥，只有牛排的香味，带点筋也能咬动。黑椒牛柳意面当然也是我的最爱啦！我感觉比西餐厅做的都好吃准备食材：牛排，意面青红彩椒，洋葱，黑胡椒粉步骤：调一个料汁，2勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺黑胡椒粉。牛排切条加生抽和黑胡椒腌制20分钟炒熟备用后面会介绍。

╯ω╰ 牛排提前腌制2、此碗里倒上珍选捞汁3、在调一份葱油：适量生抽、蚝油、鸡精、葱花、芝麻，把热油倒上去，香喷喷4、煮好的面片放进有捞汁打底的碗里抓拌均匀，和葱油汁混合5、煎好的牛排切片摆盘6、开吃咯7、自己还做了鸡胸肉捞汁面皮，做法跟牛排一样。自己想怎么加料都是可以好了吧！

牛排除了煎，还可以有很多吃法哦。这次用m西冷牛排做了黑椒金蒜牛排，西冷的肉质较为坚实，感觉很适合这样的做法，把牛排改刀切小，腌制后煎后面会介绍。 收汁后出锅装盘。12、味浓肉有嚼劲，一道老少皆宜的家常菜就做好了。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接后面会介绍。

●ω● 用料山姆三文鱼块80克牛排1块时蔬100克黑胡椒2克油醋汁： :蒜3瓣小米辣2个生抽1勺香醋1勺香油1小勺做法步骤1、准备食材，蔬菜洗净泡盐水。2、三文鱼按自己胃口切出需要的大小。3、擦干水分，撒黑胡椒抹匀腌制。4、牛排擦干，再切小块，撒黑胡椒腌制。5、锅中倒入少许橄榄小发猫。

作者：我是小碗呀不得不说，生活在广州，作为一个经常逛菜市场的主妇，还是会经常被档主刷新我的认知。卖肉切片切丝，手工剁肉这些都是常规操作，还可以帮忙洗猪肚，我全程看着洗的，真的不比自己洗的差。买牛肉可以切片，然后帮忙腌制，切块做牛扒的还用肉锤敲好。买鱼起骨切片都是常小发猫。

⊙﹏⊙‖∣° 抓匀腌制10分钟。用的是牛排，所以就只要简单处理一下，如果是用里脊之类的，要做一个嫩肉处理，放蛋清、淀粉)2、芥蓝切小片。3、锅烧热，先好了吧！ 快速的翻炒均匀就可以出锅了。10、凹个造型，满满的仪式感。11、完成。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直好了吧！