未来的菜品开发师们!

 

您只要停留几分钟,就会发现许多关于菜品开发师学习的核心问题及真相秘密。

让你省下很多寻找菜品开发师培训资讯的宝贵时间。

如果你认真仔细的阅读,会为您省下很多不必要的学习花费。

 

 

菜品开发师揭秘 部分(就业前景篇) 

那么 我们开始揭秘 你不知道的菜品开发师真相之旅吧

 

专家揭秘菜品开发师年薪超过大厨

 

 

看到很多人对菜品开发师敢兴趣,于是,笔者走访了相关人士,据中国国际营养学院老师透露,菜品开发是个很新又很成熟的行业。从大中城市餐厅,到乡镇小吃,摊点居家,都离不开对菜的品头论足。大酒店称之为菜品开发,小店称之为特色小吃,摊点叫独家手艺,老百姓叫家常菜。

 

 

菜品开发师是集菜品的策划、营销、技法传授为一体的复合创新型人才。不需要高超的厨艺。但一定要掌握多种秘法,多种组合。要懂营养、懂市场、懂策划,比如,就是简单一个小吃,你自己给家人做叫厨艺,你工作或是传授给他人叫手艺。在一定区域受欢迎,那就是连锁品牌了。可别小看菜品开发,现在就是一个特色秘法私人传授就要千元。如果去加盟品牌就是几万元。大酒店菜品研发费用一年几十万上百万都是很正常的。

 

 

“物以稀为贵”,越少有人懂的东西,越受热捧。菜品开发不只是技能秘法,更重要的是可以直接受益。翻看现在的报刊,招商的大多都是餐饮加盟的,动则几万几十万的。就是学习一个普通菜系也要几千元。小乡镇同行间转让配方都要上万元。

 

相关人士建议,菜品开发师在国外已经很成熟,在国内系统专业指导机构较少。最好从以下两个方面把握:1、系统学习。无论是集中学习,还是网上远程,都要看课程设置是否合理,要有理论讲解,更要有秘法传授。要有营养配餐支持,要有餐饮营销策划指导。2、专业认证。既然是一个职业,你就要有权威证书认可。这对于从业或传授他人,证书是至关重要的专业证明。

 

 

人们离开什么,也离不开“吃”。无论是乡镇。还是城市。哪里没有餐厅小店,看看夜市小吃摊位,有多少有自己拿手的绝艺。有人戏称“菜品开发师是金领中的金领”,因为他们是创造老板的老板。一个小小的配方,一个系统的策划,成就了麦当劳,肯德基。梦想有时候就是这么简单。希望人人都是菜品通cpt 。

 

 

 

 

 

你知道 为什么年薪十万、百万,菜品开发师却无"人"可用,无"米"下锅???

 

 

 

随着中国社会经济的健康、快速发展,餐饮业也走向火爆,做餐饮的队伍迅猛壮大,餐饮企业间的竞争从而步入了白热化的纷争阶段。一个不容忽视的竞争力——菜品创新,成为这个时代的宠儿。无论是姜仔鸭、静雅还是张生记、陶然居,都把菜品创新视作各自企业的生命线之一,不遗余力研发菜品,藉此扩大自己的市场份额。

 

 

社会极其需要高端菜品开发人才。资料显示:我国餐饮企业大大小小几百万家。就是每个餐饮单位配备一名,就需要几百万专业菜品开发人才。相比,港台日韩以及发到国家已经走在前列。国外大的餐饮企业每年研发费用上千万上亿元,已经很普遍。国内企业已经意识到菜品研发是企业生死攸关的核心竞争力。大部分企业求贤若渴,抛出高薪水、高职位。但尴尬的是,无米下锅。有开发意识及强大社会需求,却无菜品开发师专业人才。由于菜品开发人才极度的缺乏,这种尴尬的局面,近一段时间内不会有缓解的可能。

 

据国内首家推出,菜品开发师培训认证的中国国际营养学院透露:国内在菜品开发人才培养上,至少落后国外10年。这种状况严重制约我们餐饮业的发展。这就是为什么我们没有走向世界的大品牌餐饮连锁的原因。在发达国家是菜品开发师,通过品牌策划等一系列专业工作,造就了麦当劳、必胜客等等餐饮大品牌。中国餐饮业国际化,需要大批有专业技能及职业精神的高端菜品开发人才。凭借着丰富专业的教育经验,高科技多媒体的教学方式,中国国际营养学院网络远程教育培养了我国第一批菜品开发师。但远远不能满足用人单位数以万计的迫切需求。万金难寻,快速上岗,将是这个行业近几年不可避免的无法快速解决的趋势。

 

 

 

菜品开发师揭秘 第部分(学习技巧篇)

 

 

 

什么是菜品开发师?如何选择课程?如何学习更有效?如何远程快速学习呢?

 

什么是菜品开发师学习的核心呢?

为什么实战案例是如此重要,如何让创意永远不会枯竭呢?

想知道,菜品秘法有那些不可告人的秘密吗?

 

 

 

菜品开发师(cpkfs)是在烹饪学及营养学理论指导下,运用烹饪学、营养学、营养卫生学、餐饮管理和等有关知识和操作技能,学习和研究并开发最新菜品,使菜品的颜色、口味和造型合符标准,经品鉴具有独特性或推广价值的专业人才。需要具备哪些知识和技能?

 

(1) 菜品开发基本理论

(2) 菜品研发流程及上市程序  

(3) 职业规划及顾客沟通学  

(4) 疾病养生学  

(5) 现代营养学   

(6)餐饮管理综合知识

(7) 菜点开发与创新思维 

(8) 菜肴创新基本原则、

(9)菜品创新公式

(10) 管理菜品质量标准

 

 

 

菜品开发师 5 大核心课程:

 

 

 

(一)菜品创新:通过菜品开发创新基础理论课程。让学员从菜品创新定位标准,到菜品取舍、确定基本味型,轻松掌握,得心应手。仿制菜的创新,新旧原料的创新,随心所欲的组合各种创新要素。讲解经典创新思路,最新创新方法,让你的创意永远不落后。传授独家的菜式创新公式,让多变的菜品有规律可寻。简单的就像套公式一样。形、色、香,味,口感及质感,全方位把握菜品。同时会引导你熟悉饮食美感,从技术像艺术迈进。揭秘菜品销售七要素,让你的菜品更有营销力。好吃还要好卖。快速掌控菜品开发核心。

 

 

 

(二)实战案例:奉送的选修课程有八大菜系的数百道特色菜的实战教学。同时奉送《菜品开发师技术配方大全》,汇集了流行菜品及时尚小吃的核心秘方及技术步骤(价值数十万元)。有详细制作工艺和流程操作,如同手把手教你上千种特色菜品。你直接使用,或借鉴改良,让你的创意永远不会枯竭。

 

 

 

(三)餐饮管理:菜品开发师一个系统工程。菜品创新让你拥有独门绝技。餐饮管理让你学会,企业整体经营的高端秘诀。从服务员的基础培训,到服务技能。从酒店的营销策略创新,到企业文化建设。从企业管理问题的诊断,到餐饮品牌营销。让你迅速成为餐饮管理的全能达人。让你不只是具备策划技能的菜品开发师,还是拥有餐饮管理才能的的经理人才。为你未来向高层管理迈进,提前做好管理知识储备。

 

 

(四)营养养生:色香味形俱佳,只是符合传统菜系要求。现代菜系更注重营养及养生。所以"养"很关键。严格说菜品师首先要是营养师。尤其是对高端菜品开发人才,营养配餐的基本操作是必须掌握的核心技能。餐饮现状绝大多数大厨,根本不懂营养配餐。这就需要菜品开发师,在菜品的研发中就充分考虑到营养的均衡调理。为此,特别提供营养师基础课程及相应配餐工具辅助工作。

 

 

(五)职业规划:我们不仅教授你技能。还要让你对自己的职业有充分的规划。特别开设的职业规划课程,让你对自己的职业定位及未来发展有科学的规划。职业规划是高端菜品开发人才必须了解的。为以后向更高层次迈进,做好充足准备。 同时,还提供了讲师课程,为您具备当众演讲才能,及快速提高沟通能力,提供全方位的指导教学。

 

 

营养师揭秘 第部分(成功案例篇)

创新菜随着社会的需要,在全国各地发展迅速。相当一部分创新菜点以新颖的造型、别致的口味被广泛应用,获得了良好的经济效益和社会效益。充分显示了创新菜存在和发展的价值。但不少创新菜也存在着不合情理、制作失当的现象,这就需要不断完善和推敲研究。在创新过程中,除在原料、调料、调味手段,以及名、形、味、器等方面要有突破外。同时也要注意营养的合理性,使菜品更具有科学性和食用性。

 

餐饮企业,应先从菜品质量的稳定入手抓起。所用的菜具是否标准,采购的原料是否保持一致。制作的流程是否规定化,出品的时间是否严格控制。同一菜品的出品在色泽味上是否统一,盛器的使用是否严格如一。这一切都要面面俱到,下功夫从质量的稳定上把菜品做精做细。直到把该企业的老牌菜变为恒久的招牌菜。

 

学员案例一: 职业白领竟然辞职,成功创业做老板

我是一家公司的职员,月收入4000多吧,勉强算是白领吧。因为是杂志的编辑,平常比较关心时尚流行啊。我发现衣食住行是永远的主题。尤其是美食这块,市场太大了。由于经常写一些美食文章,也熟悉一些这个行业的情况。他们普通职员工资很低,但管理、大厨、研发人员等工资却高的离谱。

 

 

一次一位酒店经理,让我给他出出注意,怎么能改变一下他们餐厅菜品的特色。我心里想,我写文章还可以,策划我哪里懂啊。我这个人比较好面子。不能说自己不行,硬着头皮答应了。让他给我一个月时间。

 

 

我忙到网上找学习资料,真是后悔自己怎么就答应了。忽然,看到菜品开发师的新闻报道,这个不正是我要找的吗。也不知道一个月还来得及不。不管那些了,先学习再说吧。接到课件、讲座,软件一系列课程后。我惊呆了:这个正是我苦苦寻找的,太适合我了。我的学习能力还是满强的,这可不是自吹自擂。2周下来,我已经把握到重点了。在用学院配备的软件,我开发了一套养生菜品,然后用学习的成本核算、品牌包装方式等等。终于,一套还算完整的歌策划案,在第4周放到了酒店经理的面前。

 

 

酒店销量大幅度提升,证明了我这1个月功夫没有白费。我辞职了,在父母支持下,我成立了菜品开发工作室。这是我们市里第一也是唯一一家。没有几个月时间,十几家餐厅聘我为菜品开发顾问。我现在是忙得不可开交。谢谢菜品开发师,也谢谢我自己。每天都会累,但很充实。

 

 

 

学员案例二:公务员学技能,业余“偷偷”赚外快

 

 

我的工作很稳定。业余时间很充裕。老早就想学点什么,有门技能一直是我的一个愿望。同朋友聊天,说他哥哥学习菜品开发师,一个月工资比大厨还多。说着无意,我听者有心了。我也开始远程学习起来。

 

 

一个月时间不到,基本的核心内容就掌握了。我总结啊,关键是理论模式弄清楚。学院提供的实战案例太给力了。不仅扩展了创意的思路。更是提供了一个用之不竭的大资源库。我在事业单位上班,虽说这个职业有前途。但我还是想业余做,能赚点外快也就知足了。

 

 

上个月,我给一个朋友的餐厅,做了个春季促销策划案。一个月的试销,没想到反应是出奇的好。本来春节过后是淡季,我的方案让旺季提前来了。朋友给了我3万元做酬谢。我还不太好意思收。朋友说,我这的大厨一个月工资就是这么多,你一下子帮我赚了几个月的钱。这点礼金不多。真是倍感鼓舞,无比欣慰。第一次赶到技能的价值。

 

 

 

 

学员案例三:90后农村打工仔,月薪超过都市白领

 

 

我是个90后。高中毕业就出来打工。一直苦于无一技之长。于是,我利用春节前后的假期。把菜品开发师的远程主修的课程学习完的。我没用什么基础,学历也不高。开始害怕掌握不了。学习的结果是:通俗易懂的课件,自动化的软件操作,把我所有的顾虑都打消了。基本技能掌握,在结合实践案例,真的是很容易上手。正好赶上一个亲戚要参加我们当地的春节庙会美食节。我自告奋勇,现学现卖。传授给了亲戚几个地方特色菜品。

 

 

真是没有想到,我这个初学乍道的,把已经经营小吃几十年的亲戚给震住了。一再问我,你怎么知道这些做法和配方,成本核算你也懂。我笑着说,这个都是菜品开发最基本的东西。整个庙会下来,亲戚的摊位摊位成立销售冠军。亲戚塞给了我1万元钱。对我说,我知道你这些技术不是白来的。有些都是花钱都学不到的秘法。按理说要好几万哩,你就吃点亏吧。

 

 

拿着钱,我偷偷的哭了。这几年,在外面打工辛苦到没有什么,但除了交房租、吃饭外,一年下来也就剩下几千元。这1万元,在有钱人那里,只不过是一顿饭,一个名牌包而已。却是比我两年纯收入的总和还要多。这也让我清醒的看到了,靠体力,是永远不如有技能。现在,我一家连锁餐厅工作。2个月的试用期下来,老板对我的工作很满意。直接提升我为主管。月薪8000元。有时候,想想在工厂打工的辛苦日子,感觉就想作梦一样。

 

 

 

 

 

 

 

 

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中国国际营养学院 公益性培训 特色教学列表

 
中国国际营养学院
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课程设置

主修:《菜品开发学》《餐饮发展与经营策略学》《餐厅服务员基础培训学》等数百课时

选修:《餐饮管理学》《职业规划》《营养师》《点菜师》等。几百课时大量课外知识补充。

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高科课件、软件工具、电子书库多种方式多媒体教学。反复学习。远程学习,节省大量个人时间 全程实战助力。轻松掌握。
费用优惠
费用大幅度优惠减免。公益性成本收费。免费配备学院自住开发的营养师配餐工作软件 学费现在减半收取。
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5、官方防伪查询:1、总机查询 010-114查中国国际营养学院

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你肯定知道20年前比尔盖茨利用软件技术创造了财富神话。那个时候选择学习软件工程师的人,到现在有很多人成为了富人,甚至富豪。

 

但当时,又有多少人有这个眼光呢?大多数人犹豫不决,唯唯诺诺,任凭大好机会流失。有多少人知道了,就马上付之行动呢?

 

 

 

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部分学员 2013年 邮寄清单。(每区县仅限10名)

王先生电话:[131****5698]四川攀枝花市
张女士电话:[132****4589]河南安阳滑县
徐先生 电话:[13****18945]河北张家口市
苏女士 电话:[182****0946]山东菏泽鄄城县
董先生电话:[187****7645]河北邯郸大名县
潘女士电话:[151****3490]广西柳州来宾市
赵先生电话:[134****6787]山东青岛崂山区
张女士电话:[133****3454]山东济南市槐荫区
潘女士电话:[138****3245]河北邯郸市
洪先生电话:[158****0110]山西太原

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亲爱的朋友:


1,你是否觉得上班打工已没出路,或是在创业的路上走了很多弯路?
2,你是否有些积蓄但又不多,想做些低成本高收益的生意又不知从何下手?
3,你是否想业余传授特色技能兼职赚点闲钱,或逢年过节,一展厨艺为亲友奉送拿手经典菜品?
4,你是否已经看清楚特色菜品小吃创业的低投高收,快速赚钱,风险极小,想做而没技术没秘方?
5,你是否想从事餐饮行业菜品策划如鱼得水或成立菜品开发推广工作室?……

如果以上回答有一项是肯定的,那么,接下来的内容将帮助您解除困惑!!!

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我们追求的是能让每一位饮食爱好者都能学会!
无论你以前从事何种行业何种工作
无论你以前有或没有饮食方面的基础和经验
无论你是南方人还是北方人
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这一切都无关紧要!只要你有:

1. 高中以上文化程度
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我们保证:你一定就能学会!


“菜品开发师三证特训提供有这么菜品教程及技术配方,市场价值是多少呢?
我们的所有教程(含技术和配方)到目前为止已经投入近百万研发费用


数百种热门项目巨资引进及联合开发,适合独立开店,也可自行传授技能。
而对于每一位学员来说,是不可能花这么多钱去学习这么丰富的理论及案例。


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中国国际营养学院与相关餐饮机构联合推出高级《菜品开发师》远程班。并成立了专门的美食技术开发中心(简称“美食开”)。美食开成功收集整理并推陈出新千道菜品。成为国内首家特色菜品开发、职业技能培训、餐饮餐厅管理三位一体的高级菜品开发师特训。菜品研发流程、菜品研发上市程序、餐饮研发、管理菜品质量标准、菜点开发与创新思维,菜肴创新基本原则、菜品创新公式等等菜品开发师的基本理论,同时又提供市面上流行经典菜品配方及做法技能,真正的理论联系实际。是国内唯一既有理论讲解又有实际操作的真正系统的菜品开发师课程。

学员不仅能在短时间内学习掌握数千种菜品及流行经典特色小吃的秘法及做法,更重要的能系统学习菜品开发、餐厅餐饮管理等专业技能。让学员如从事餐饮行业更具专业性,如学员独立创业更具操作性。国内唯一高级菜品开发师的专业学院的资格认证,让你执业或创业更具权威性及认可度。千种菜品可就是千种特殊技能,可变千项创业方案。学员如从事餐饮行业策划如鱼得水或可成立菜品开发推广工作室。如选独立创业开店,有多种方案可选择。如任意挑选一项传授他人,也许只需1项你的学费即可收回。逢年过节,你可一展厨艺为亲友奉送拿手经典菜品。高级菜品开发师不只是一份职业、一份技能,更是身份的象征,也是品味的象征。

 

菜品开发师三证远程学习将享受以下赠送:

1、赠送餐饮营养健康畅销相关书籍(根据最新书籍出版情况确定赠送项目)
2、赠送3个课外辅导课件(编制食谱解释课件、食物的选购课件、营养调查与评价课件)
3、赠送《营养知识辅助查询工具》。200套不同的人群参考食谱500条营养知识、5000条特色菜肴配料与制作方法。有详细操作讲解视频。2013最新选修《餐饮管理学》《职业规划》《营养讲师及沟通力》等《2013最新菜品开发师课外选修课程汇总》
4、赠送数百课时数千到《菜品秘法及制作宝典总汇》.专家精讲授课内容:提供精讲实用的制作工艺及配方。配套高科电子教学视频。
5、赠送680元营养师实战工具包(九合一)(独家推出)
6、赠送《营养师配餐工具》及《菜品菜谱开发大全》软件(学院独家推出)。营养管理专业工具-简洁、精确、迅速去工作
7、将有机会免费参加每年度的学院专家研讨会。学业结束后,将获得中国国际营养学院推荐信。
8、证书加盖学院章及钢印并统一电子注册提供官方网站查询.
9、赠送课外电子书《菜品开发教程总汇》由中国国际营养学院整理
10、按照学习计划完成培训者,将参加优秀学员评比活动.由学院颁发荣誉证书.
11、赠送<营养书汇>及<营养书库>.由中国国际营养学院整理.
12、优秀论文将在中国国际营养学院主办的<营养师>杂志上刊登.每年学院都会将<学院优秀论文集>由相关出版社出版.

国内独家推出技能工具辅助教学和工作!国内独家推出定期学术交流会议!国内独家推出家中学习家中考证!国内独家推出区域限额招生公益性培训!国内独家承诺收费透明不满意可退费!五个独家优势保证五大培训特色。

咨询提示:

1、咨询者请详细阅读本简章及相关问题回答后在进行相关咨询.简章中已明确说明事项请不要在提问.招生办也不做重复回答。
2、经过学院审核后,才有资格交付费用参加培训。
3、不符合培训条件者,请不要填写在线报名。
4、咨询可向邮箱 zx@cinicn.com 或”或直接致电招生办.
5、填写“在线报名”请写明报考级别、务必留下常用电子邮箱(以便及时回复您)。填写不全者,本院不做回答和审核。招生办总机:010-51282951 咨询时间:(周一至周日 8:30-17:30)

经多方努力根据国际惯例,结合我国国情,由中国国际营养学院(CHINA INTERNATIONAL NUTRITION TNSTITUTE )独家推出的《菜品开发师》三证培训。主要是针对餐饮学及新菜品爱好者及相关从业人员。采用远程教育,让您在家中就可接受到专业的教育。采取远程考试与论文答辩相结合,考试与答辩合格者学员可自愿申请营养药膳师证书。论文由经验丰富的论文指导老师全程进行专业辅导。证书加盖学院钢印并统一电子注册提供官方网站查询。 针对现时我国受过专业培训的餐饮管理与菜品开发共融的人才奇缺的状况,在中国国际营养学院等专业机构的支持下开展菜品开发师资格认证培训班工作。为此面向全国招生。

一、报名条件
高中以上学历或有2年以上工作经验;医学、营养、保健、餐饮、直销等相关领域的专业人员,在学历要求上可以适当放宽。在校大学生可申请《菜品开发师》三证。

二、考试形式:
采取学员自学、系统课件支持、远程课程精讲教学、分析工具辅助、论文写作实践调研、定期学术研讨交流。申请考试时间学员可根据自己的学习进度进行。每月25-30日为考试阶段,请于当月20日之前提出申请。考卷用E-mail发出。

三、特色教学:
理论讲解:对菜品研发流程、菜品研发上市程序、餐饮研发、管理菜品质量标准、菜点开发与创新思维,菜肴创新基本原则、菜品创新公式等等菜品开发师的基本理论进行讲解。由多位菜品技师及专家精讲数百道特色菜品制作工艺。同时详尽的提供数千道特色菜肴的技术配方。讲解各大经典菜品重点、难点、疑点。在突出理论性讲解基础上,重点进行实践性讲解指导。让学员快速、实用掌握关键知识点。学员不必在为没有烹饪基础而发愁。让学员只学习最需要的、最实用的配方知识。同时配备《菜品开发》辅助软件工具,让你可以自任意开发新菜品。
学术交流:通过学院定期举行研讨会,提高实践参与能力,广教各地餐饮营养界朋友和校友。
证书考试:参加全国统一远程考试,合格者每年度双月份颁发《菜品开发师》及《餐饮管理学结业证》《高级菜品开发人才》荣誉证书

四、报考程序
1、相关咨询→2、填写“在线报名”,接到学院审核后交付学费告知通讯地址、邮编、汇款方式及金额→3、接收精讲视频光盘(电脑上使用)、培训课件、学院专用稿纸、学员通知函、报名表、复习题、论文范文、条例、辅导教材→4、根据自身学习进程,申请考试及论文答辩5、合格后将报名表及2寸彩色照片3张,相关证件证复印件邮寄招生办(电子件也可)→6、经学院审核后,签发相关证书.证书颁发统一时间为本年度双月份。

通讯信箱:北京昌平区回龙观龙锦苑邮局4号信箱
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关于行业专业资格证书的问题
一般说资格证书分为三类,一类为培训企业自己颁发的证书,如:xxxx培训中心证书,第二类为行业协会颁发的,如:xxxx相关行业的证书,第三类,为专业的教学机构颁发的。“中国国际营养学院”颁发的即为后两类联合签发的证书.

关于证书的其它的问题

以我们颁发的“中国国际营养学院”的资格证书为例:因为学院是香港注册登记、正式合法的教学机构,成熟的教育是一种模式教育,也就会产生教学标准和考核标准,这和一般的培训方式有着很大区别的.正因如此,本院毕业的学员更能受社会的认同,其所颁发的证书是具有代表性的,并且是法律认可的一种资质证明,所以这样的证书在社会上是最具权威性的。以香港地区严谨的治学风格,并基于香港的国际地位,不仅可得到内地,更可得到国际上的广泛认可。

根据中华人民共和国<职业教育法>有关规定,学院签发的证书,可以作为培训学员从业的凭证;同时,也可作为申请职业技能鉴定时,接受过相关职业资格培训的证明.

招生办总机:010-51282951

咨询邮箱 :zx@cinicn.com

部分实战案例课程目录介绍

我们拥有目前市面上最全面.最热门.最专业.最正宗的菜品技术和配方

您在别处能看到的,您所知道的和您不知道的,我们全部都有

北京小吃 萨其玛、炒肝、豆腐脑、灌肠、面茶、驴打滚、艾窝窝、门钉肉饼、切糕、褡裢火烧、小窝头、烫面炸糕、豆汁、麻豆腐、焦圈.....
天津小吃 天津包子、豆腐脑、锅巴菜、炸素卷圈、馓子、炸馃子、煎饼馃子、炸糕、烫面炸糕......
四川小吃 酸辣粉,鸡丝凉面,酒酿元子,水煎包担担面、叶儿耙、酸辣豆花麻团、赖汤圆、肥肠粉、香芋圈担担面、龙抄手、钟水饺、夫妻肺片、鸡丝冷面、春卷、小宠蒸牛肉、土豆饼,豆花、醪糟、冻糕、龙眼酥等四川小吃的做法。赖汤园,红油抄手 钟水饺,鸡丝凉面,南充川北凉粉,担担面,赖汤元、小汤包,乡里红薯饼龙眼包子、 玻璃烧麦、长沙姊妹团子,龙抄手蛋烘糕、川北凉粉、瑶柱萝卜酥、艾蒿叶儿粑、糖油果子、肺片小锅盔、小笼蒸牛肉、担担面、醪糟小汤圆、三大炮。酸辣木耳、酱猪手、菊花老虎菜、钵钵鸡、四川泡菜。夫妻肺片、爽口老坛子、香菜白肉卷、美味白菜。

宫廷小吃 小佛手,枣泥酥盒,芸豆卷,小枣石榴,一品糍粑,锅贴的制作方法。
清真小吃 牛肉罩饼、牛肉拉面、油香、烧麦、手抓饭、番茄疙瘩、张口烧饼、肥羊杂面汤。
陕西小吃 牛羊肉泡馍、秦镇米皮、肉夹馍、锅盔、麦饭。

云南小吃 云南小吃的原料、过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭、香茅草烤鱼、稀豆粉、烤猪肉、炸土豆球、炸猪皮、竹筒饭、大救驾。
广东小吃 虾饺、蛋黄胡萝卜、小药蜜汁桃、三花奶黄包、鸡仔饼。
湖北小吃 三鲜豆皮、沔阳三蒸、热干面、面窝、桂花汤圆酒的制作。

西藏风味小吃 酥油茶、糌粑砣砣、青稞薄饼卷酸萝卜炒肉、粑粑包肉、烤蘑菇、人生果饭、松茸炸牛排、藏红花烤羊排、手撕牦牛肉。
武汉小吃 香辣鸭脖子;三鲜豆皮;土鸡汤珍珠丸子;珍珠丸子;香煎米糍粑;油炸面窝;热干面;腊味煮豆丝;桂花汤圆米酒;米粉肉;芝麻炕土豆。
山西小吃 刀削面、拉面、剔尖、刀拨面、一根面、小炒肉卤、雪菜羊肉卤、南瓜豆角卤、茄子卤、鸡丝蘑菇卤、酸汤揪片、炒猫耳朵、黄米油糕、南瓜饼等制作方法。

北京烤鸭 选胚、开生、烤制、片鸭、配料。
上海小吃 豆沙锅饼、酒酿圆子羹、瘦肉煎饺、蔬菜蒸饺、蟹黄小笼包子、荠菜肉丝炒年糕、油墩子
河南小吃 小笼灌汤包、胡辣汤、高炉烧饼、炒凉粉。炒三不粘,长垣枣发糕,生煎皮渣,血糕,油旋。

新疆小吃 馕的制作方法、拌面的制作、薄皮包子的制作、手抓饭的制作、大盘鸡的制作、手抓肉的制作、烤羊腿的制作、三味高白鲑的制作、小米扣蓼参。
台湾小吃 台湾的饮食文化继承了福建沿海地区的特点,口味偏向清淡、不辣、略甜,而且由于台湾四处环海,海产丰富,因此海鲜成为了饮食的主角,这形成了台湾的饮食特色之一。台湾饮食文化还有另外的一个特点,每个地方都有可口的小吃。本片向您介绍几种台湾小吃的作法:蚵仔煎、蚵仔酥、大肠面线、台湾卤白菜、金圆排骨、卤肉饭、珍珠奶茶。
朝鲜小吃 腌苏叶、拌黄豆芽、拌小根蒜、拌蕨菜、拌刺嫩芽、拌朝鲜萝卜、辣白菜、拌桔梗等。

山东小吃 生产煎饼的必备工具、煎饼的生产工艺。周村烧饼的特点、周村烧饼的配方、周村烧饼的加工工艺、周村烧饼的包装储藏。
东北小吃 猪肉炖粉条、排骨炖芸豆、雪里蕻炖豆腐、酸菜白肉血肠、鲶鱼炖茄子、鲫鱼炖豆腐、乱炖、白菜炖冻豆腐、小鸡炖蘑菇。锅包肉、葱烧马哈鱼、靠大虾、红烧狍子肉、红焖鸡块、扒喉头蘑、油焖尖椒。
安徽小吃 采自省内外各地小吃之逸名,继承古安徽小吃之精华,兼收并蓄得以丰富多彩。安徽小吃品种风味及食俗与南北不同,不像北方那样带有“冲”劲儿,也不像南方那样偏甜,安徽小吃均甜咸适中,讲究鲜香。介绍其制作方法和特点。

沙县小吃 沙县以小吃闻名,文化特色也以小吃为主,现在的沙县小吃已经成为品牌,分布在全国各地,被更多的人们接受和喜爱。沙县小吃不仅具有福州、闽南一带的饮食特点,而且有汀州一带山区客家饮食风格,具有浓厚的地方特色,因此无论在选择食材方面,还是在制作工艺方面,都有独特的方式。 免费赠送:重庆酸辣粉配方资料、桂林米粉卤水配方资料、各地辣椒油配方近10余种,武汉精武鸭脖及卤水配方资料,烤鸭酥皮及沾酱,四川牛尾火锅及叉烧肉等资料.

最新重庆怪难吃+怪难喝+果蔬奶+水果派对 怪难吃系列:现有香酥凤爽多、香脆功夫丸、咖哩脆牛排、黄金脆鸡排、黄金鸡米花、脆皮鸡肉棒、宫廷龙凤卷、清香鸡肉丸、干脆鸡菌片、串烧墨鱼仔、香嫩哩脊肉等50多个品种。其主要原料是各种鸡、猪、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等,将数十种名贵中药材和配方腌入食品中,加工后淋上所需调半斗而成。原材料和配方当地均可购买,特点主要以脆嫩为主,鲜脆可口、外酥内嫩、香入鼻腔、鲜至肺腑,一天不吃心发慌,是其独道之处。常吃还有滋肺润肠,增进食欲等功效。味道有:红油味、麻辣味、鲜香味、蒜香味、鱼香味、葱油味、芥末味、椒盐味、怪味,适合各地。销售借鉴烧烤串起来卖,但口味、制作方法和烧烤完全不同。油炸而成,但油而不腻,吃了不上火。

风味烧烤60种,47种烧烤视频 第二代湖北脆香烧烤视频,口口香烧烤视频,赵大妈五味飘香创富系列视频,水果烧烤,阿里妈妈夜市连锁经营店烧烤配方资料,新疆烤羊肉串配方资料,上海香嫩里脊炸串配方资料,疯狂烤翅制作秘方配方资料,闻香来奇味窖烤加盟技术资料配方,北京京螺山庄烧烤城,田氏烤鸡蛋视频,重庆诸葛烤鱼加盟技术,铁板烤鱿鱼视频,烤面筋配方资料。。。。。
43种秘制烧烤酱配方: 黑胡椒烧烤酱秘方,香橙烧烤酱秘方,照烧酱秘方,红酒烧烤酱秘方,花生烧烤酱秘方,蜜计烧烤酱秘方,姜汁萝卜泥酱秘方咖喱烧烤酱秘方,蒜味烧烤酱秘方,香芒烧烤酱秘方,中式烤肉酱秘方,椒麻烤肉酱秘方,猪肋排烤肉酱秘方,蒙古烤肉酱秘方,黄芥末烤肉酱秘方等等共43种

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1000多块 绝不仅仅等于 《菜品开发师》三证
付出千元! :仅仅是一瓶高档酒的价格 得到的却是 : 一个绝佳的创业项目!
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付出千元! :仅仅是一套名牌西装 得到的却是 : 实现财务自由,摆脱打工日子的良机!
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2013特别赠送—上千种特色菜品小吃配方)

郑重承诺:不但让您学会技术,还要让您赚到钱!

部分学员反馈的成功案例展示

湖南 王亚丽 机遇创造财富 为职业添动力
    我是湖南的王亚丽, 2010 年底开了一家小吃店,主要经营各类面食。经营状况嘛,一般,基本上能保持收支平衡。但老这样下去也不是办法,毕竟做生意就是为了赚钱,何况孩子已经到了快上学的年龄。 直到老公老公从朋友那里了解到中国国际营养学院远程《菜品开发师》,这一状况才开始改变。刚开始我比较谨慎,不敢直接学习的特色菜品在店里推出,而是选择了其中的“湖南特色牛肉面”配方加入到我店里的牛肉面中,并向顾客询问比较。没想到,九成以上的顾客都说改良后的牛肉面比原来的好,还有顾客慕名而来呢!尝到甜头以后,我又精心从学院学习的《菜品开发师技术配方大全》,选择其中几道小吃配方,对其他几种面食做了改良,甚至直接在店里推出了“扬州三丁包”、“山西独一味汤包”等,顾客赞不绝口的同时,小店的营业额也开始直线上升,不谦虚地说,盈利比以前翻了好几倍!现在每月营业额都在11万左右,看着店里生意的红火势头,我知道不管是家里的开支还是孩子的学费都不成问题了,小日子也能越过越舒心。另外,老公的朋友就是学习了《菜品开发师》,现在被工作的酒店直接提升菜品研发总监

湖南 王亚丽 手机:189431×××69

贵州 赵国斌 《菜品开发师》三证权威认证,让我的店火起来
    我是来贵州的赵国斌,在大学旁经营着一家小吃店,主要卖盖浇饭、面、米线。同类餐馆都人来人往,而我开店一年了,生意却还是不见起色。还是念大学的表妹提醒我说,大学生求新求变,没特色的餐馆吸引不了他们。这症结找到了,怎么解决呢?得在菜品上创新!可要我在短时间内找到几项新技术,推出几样新产品,简直比登天还难。功夫不负有心人,经过几天搜寻,我终于参加了中国国际营养学院远程高级《菜品开发师》,2000多种小吃配方啊,要我天天推出特色菜品也不难。现在店里的菜色丰富多了,卤菜、拌菜、糕点应有尽有,还推出了“每日一新品”。店里人气也因此旺了起来,每天都能有几百位顾客。收入是原来的7-8倍了。 同时,我又在我们当地成立了菜品开发推广工作室。我现在做菜品技术顾问,每月都有额外固定的收入

贵州 赵国斌 手机:138453×××75

河南 李志强 小投资赚大钱 要有专业做保障
    我是河南的李志强。看着周围同学朋友买房买车的越来越多,我却还是没有稳定的职业和收入,心里自然不是滋味。怪只怪自己书没念好,也没学过几项像样的技术。我心里清楚,要改变这一切还得靠自己。抱着自己创业的决心,我开始寻找项目。经过慎重的考虑和市场调查,我决定以特色烧烤作为我的经营项目。原因大家都知道,人生在世嘛,总是离不开“吃”这个字的,选择做餐饮无疑是给自己的第一次创业上了一份保险。因为我没学过烹饪技术,所以对我来说, 《《菜品开发师》的学习就是我创业路上一个相当重要的好帮手,自从我参加了中国国际营养学院远程《菜品开发师》特训,它就始终为我提供着技术上的帮助。如今,我的小店已经顺利地开起来了。我选择了脆香烧烤、炭烤鸡蛋等几个项目作为经营重点,每个月纯利润也有近2万,等钱赚得更多的时候,我还会加入水果烧烤、韩国烧烤等项目,一定会吸引更多顾客! 大家知道我现在是高级菜品开发师,对我的是另眼相看。觉得我的小店很专业。对我的信赖,实际上是对高级菜品师证书权威性的认可。

河南 李志强 手机:135431×××13

宁波 陈磊 学技能买房买车 漏厨艺赚外快
    我是宁波的陈磊,今年在家乡开起了一家炸鸡店。说到这个店,就不得不说到《菜品开发师》特训课程。当初我要自己创业,家里人都不支持,我只能靠着自己前几年打工赚的钱作为启动资金,总共只有几万。想想要开店,投入还是挺大,什么房屋租赁费、装修费、技术转让费、人工费,加起来起码得十多万,即便是加盟,没个七八万也做不了。就在我开始考虑要不要放弃的时候,朋友把《《菜品开发师》特训介绍给我,我起初没在意,后来仔细一算,1000多元的配方资料就能把上万的技术转让费、培训费、加盟费给抵消掉!可给我省了一大笔钱!尽管能投资的钱不多,但我已如愿以偿地开起了自己的炸鸡店,而且生意出人意料地好,有时甚至还有客人在门外排队等候呢!昨天纯收入突破新高900多,更令人高兴的是,现在家人也认可了我的选择! 年初,我的一个亲戚在地方有工作,就是想业余学习点特色技术,过年过节的在亲友面前漏一下厨艺。我说那你就学习一下《菜品开发师》吧。没想到,下半年就高兴告诉我,实实在在的学习了好多技术。很多朋友都像他请教。开始还是免费教,后来就开始收费了。一个月下来,比自己的工资还有多。

宁波 陈磊 手机:15934****78

相关问题

1、《菜品开发师》含哪些课程内容及增品?

 答: 菜品开发师三证远程学习将享受以下赠送:
(1)《菜品开发师》全套教程及配方技术
(2)赠品1:本周培训者赠送价值680元数码高科电脑护眼仪(独家推出)
(3)赠品2:本周培训者赠送680元营养师实战工具包(九合一)(独家推出)
(4)赠品3:本周培训者赠送价值1280元高科多功能数码治疗仪
(5)赠品4:赠送价值1280《点菜师》及《营养讲师》课程。(独家推出)
(6)赠品5:赠送数百课时数千道《菜品秘法及制作宝典总汇》。《2013最新菜品开发师课外选修课程汇总》
(7)赠品6:赠送课外电子书《菜品开发教程总汇》由中国国际营养学院整理
(8)赠品7:赠送价值280元日本高科钛健康产品能量圈1套及防辐射卡4套

2、《菜品开发师》专业证书如何考取及颁发

    答:考试形式及证书考试具体内容如下
    1.考试形式: 采取学员自学、系统课件支持、远程课程精讲教学、分析工具辅助、论文写作实践调研、定期学术研讨交流。申请考试时间学员可根据自己的学习进度进行。每月25-30日为考试阶段,请于当月20日之前提出申请。考卷用E-mail发出。
    2.证书考试:参加全国统一远程考试,合格者份颁发《菜品开发师》《餐饮管理学结业证》《高级菜品开发人才》荣誉证书 。

3、《菜品开发师》三证如何报名学习

    答:填写“在线报名”(请点击)。按照表格要求填写,报考专业请注名“《菜品开发师》三证”
    报考程序: 1、相关咨询→2、填写“在线报名”,接到学院审核后交付学费告知通讯地址、邮编、汇款方式及金额→3、接收精讲视频光盘(电脑上使用)、培训课件、学院专用稿纸、学员通知函、报名表、复习题、论文范文、条例、辅导教材→4、根据自身学习进程,申请考试及论文答辩5、合格后将报名表及2寸彩色照片3张,相关证件证复印件邮寄招生办(电子件也可)→6、经学院审核后,签发相关证书.证书颁发统一时间为本年度双月份。

郑重承诺:不但让您学会技术,还要让您赚到钱!

部分学员 ,邮寄清单。(每区县仅限10名)

王先生电话:[131****5698]四川攀枝花市
张女士电话:[132****4589]河南安阳滑县
徐先生 电话:[13****18945]河北张家口市
苏女士 电话:[182****0946]山东菏泽鄄城县
董先生电话:[187****7645]河北邯郸大名县
潘女士电话:[151****3490]广西柳州来宾市
赵先生电话:[134****6787]山东青岛崂山区
张女士电话:[133****3454]山东济南市槐荫区
潘女士电话:[138****3245]河北邯郸市
洪先生电话:[158****0110]山西太原

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